สูตรอาหาร

ส่วนผสม

1.กุ้งสับละเอียด 200 กรัม
2.มันหมูแข็งหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
4.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
6.น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
7.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
8.เห็ดหอม 5 ดอก
วิธีทำ
1.น้ำเห็ดหอดตัดโคน แช่น้ำพอนิ่ม
2.ผสมเนื้อสัตว์หมักกับเครื่องปรุงรส นวดให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ ประมาณ 20 นาที นำมาพอกที่ด้านล่างของเห็ดหอม
3.นำเห็ดหอมใส่เข่ง นึ่งประมาณ 5–10 นาที