สูตรอาหาร

ส่วนผสม
1.แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
2.เนื้อหมูบดละเอียด 200 กรัม
3.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทย 1 ช้อนชา
5.รากผักชี 1 ช้อนชา
6.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.ผักชีเด็ดเป็นใบ 20 ใบ
10.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด
วิธีทำ
1.นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด
2.นำเนื้อหมูผสมกับเครื่องที่โขลก ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสแม็กกี้ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน
3.นำแผ่นเกี๊ยวห่อส่วนผสมของเนื้อหมู นำใส่ถ้วยตะไลเล็ก ตกแต่งปากถ้วยด้วยกรรไกรให้เรียบร้อย วางใบผักชีและพริกชี้ฟ้า
4.นำขนมจีบเรียงใส่หม้อซึ้ง นึ่งไฟปานกลางประมาณ 15–20 นาที ยกลงกินคู่กับน้ำจิ้ม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟ พอเดือดยกลง
Tip : เวลานึ่งขนมจีบ ให้พรมน้ำก่อน เพื่อไม่ให้ขนมจีบแข็งกระด้าง